वाइन डिकैन्टर का उपयोग करने का सही तरीका

1. एक उपयुक्त चुनेंशीशे की सुराही: जिस प्रकार की वाइन को आप डिकैन्टर करना चाहते हैं उसके अनुसार उचित आकार का डिकैन्टर चुनें। रेड वाइन के लिए आमतौर पर बड़े डिकैन्टर की आवश्यकता होती है, जबकि सफेद और स्पार्कलिंग वाइन के लिए छोटे डिकैन्टर की आवश्यकता हो सकती है।

2. साफ़ करेंशीशे की सुराही: उपयोग करने से पहले सुनिश्चित करें कि डिकैन्टर को साफ कर लिया गया है और उसमें कोई गंध नहीं है।

3. धीरे-धीरे वाइन डालें: बोतल से वाइन को डिकैन्टर में डालते समय, वाइन में मौजूद तलछट को डिकैन्टर में गिरने से रोकने के लिए इसे लंबवत रूप से उलटने से बचें। सही तरीका यह है कि डिकैन्टर की गर्दन या निचले हिस्से को एक हाथ से और बोतल को दूसरे हाथ से पकड़ें, एक निश्चित कोण (लगभग 30 डिग्री) और दूरी बनाए रखें (दाहिना हाथ बाएं हाथ से थोड़ा अधिक है), और धीरे-धीरे शराब को बोतल में डालें. डालो.

4. शांत होने की प्रतीक्षा करें: विभिन्न प्रकार की वाइन के लिए अलग-अलग शांत समय की आवश्यकता होती है, आमतौर पर 10 से लेकर कुछ घंटों तक। रेड वाइन को आमतौर पर 30 मिनट से 1 घंटे तक छानने की जरूरत होती है, जबकि व्हाइट वाइन और स्पार्कलिंग वाइन को केवल 10 से 15 मिनट की जरूरत होती है।

5. वाइन को बाहर निकालें: डिकैन्टर पूरा होने के बाद, यदि आप ऐसे डिकैन्टर का उपयोग कर रहे हैं जिसे खोलने की आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि स्टॉपर या ढक्कन वापस अपनी जगह पर लगा दिया गया है, और फिर आप डिकैन्टर से वाइन को डिकैन्टर में डाल सकते हैं शराब का गिलास.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिकैन्टर में शराब डालते समय आपको खड़ा होना चाहिए। यह न केवल तरल को फैलने से रोकने के लिए है, बल्कि मेहमानों के प्रति शिष्टाचार और सम्मान के लिए भी है। साथ ही, बोतल के निचले भाग में मौजूद सारी वाइन को डिकैन्टर में डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें से अधिकांश तलछट है।